Cuketové placky s červenou šošovicou

10:58

Konečne sa mi podarilo domíňať aj poslednú mega cuketu, ktorú som doma mala. S cuketou to bol u nás tento rok nekonečný príbeh. Spotrebovala som poslednú cuketu a už bolo narastených ďalších 5 nových. Cuketu zbožňujem, ale už mi miestami fakt liezla krkom. No už teraz viem, že mi bude cez zimu chýbať a občas v obchode siahnem aj na takú nesezónnu supermarketovú. Inak sa snažím variť viac menej s použitím sezónnej zeleniny a ovocia. Cez zimu je to najmä koreňová zelenina, kapusta, zemiaky, poprípade kel. Ale zase netvrdím, že si v zimnom období nemôžme dopriať vitamíny aj z dovezenej zeleniny a ovocia. Občas je to príjemná zmena. Ale niet nad úrodu vypestovanú v domácej záhradke alebo kúpenú na trhu od miestnych farmárov. Už aby bola zase jar :)

 



Približne na tri plechy (28 ks placiek) budete potrebovať:

1 stredne veľká cuketa - na hrubo postrúhaná
2 veľké mrkvy - na hrubo postrúhaná
2 zemiaky - na hrubo postrúhané
2 vajcia
1 cibuľa nakrájaná najemno
2 strúčiky cesnaku
200g syru cheddar - na hrubo postrúhaný
1 ČL kurkumy
3 PL omáčky tamari (alebo kvalitnej sójovej omáčky)
cícerová múka - schválne neuvádzam presné množstvo, je len na zahustenie
1/4 hrnčeka červenej šošovice v surovom stave
3 ČL vegety bez soli (kúpite v obchodoch so zdravou výživou)
2 ČL zmesi korenín "Staročech" - obsahuje sušenú majoránku, smaženú cibuľku, zázvor, cesnak, čierne korenie, nové korenie, rascu (kúpite tu alebo vo ZV v predajni Veverička)

  • Všetky suroviny spolu dôkladne premiešame
  • Rúru dáme hriať na 180 stupňov
  • Cícerovú múku pridávame dovtedy, kým cesto nemá stredne hustú konzistenciu - takú. aby sa z neho dali formovať okrúhle placky
  • Pripravíme si 2-3 plechy a vystelieme ich papierom na pečenie
  • Rukami tvarujeme okrúhle placky a ukladáme ich na plech
  •  Pečieme približne 35-40 minút, kým nie sú placky upečené do zlatova (tým na fotke by ešte pár minút neuškodilo)
Ak chcete viac receptov na využitie cukety, klikajte tu:

Zapekaná cuketa v paradajkovej omáčke s mozzarelou
Cuketovo mrkvové placky s cheddarom
Cuketový eintopf s cícerom a paradajkami
Cuketová praženica
Krémová cuketová polievka s cícerom
Cestoviny s cuketovo bazalkovým pestom
Cuketové muffiny s vločkovou posýpkou





You Might Also Like

0 komentárov

Sledujte ma na facebooku

Celkový počet zobrazení stránky