Krémová cuketová polievka s cícerom
13:26
Krémové polievky sú moja špecialita. Robím ich takmer nonstop.
Máme ich veľmi radi, lebo výborne zasýtia. A sú perfektné aj pre decká,
prepašujete do nej akúkoľvek zeleninu, ktorú by za normálnych okolností
nezjedli. Vyzerajú totiž zakaždým rovnako :)
Ja som tentokráto použila ako ináč cuketu, zemiak a cícer. Vďaka cíceru
je polievka extra sýta a netreba k nej žiadne zbytočné pečivo alebo krutóny. A
chutí fakt skvele.
Na 4 porcie budete potrebovať:
1 konzerva cíceru
1 cuketa
2 zemiaky
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
morská soľ
mleté čierne korenie
bylinková soľ alebo solčanka
2 PL olivového oleja
trošku masla
Cibuľu a cesnak si nakrájame na drobno a
dáme smažiť na olivový olej, pridáme malú kocku masla a smažíme do sklovata.
Prihodíme ostatnú zeleninu nakrájanú na kocky, chvíľu restujeme a potom
zalejeme vývarom alebo ak nemáme, tak vodou. Osolíme, okoreníme a varíme asi 15
minút. Potom vsypeme prepláchnutý cícer z plechovky, necháme prevrieť a
odstavíme. Rozmixujeme, ak treba ešte trochu dochutíme. Dobrú chuť prajem!
0 komentárov